Bolo low carb, uma boa opção para servir como lanche ou sobremesa. Uma receita deliciosa que ajudará na sua dieta, e no processo de emagrecimento. Separamos uma deliciosas receita de bolo Low Carb no pote para você. Confira abaixo
O que é low Carb?
Antes de mais nada, você sabe o que é low carb? Low significa “baixo” em inglês, e “carb”, como você pode imaginar, é um apelido para carboidratos. Em outras palavras, Dieta Low Carb é uma dieta baixa em carboidratos. É baseada no controle da ingestão de carboidratos, priorizando os de alta qualidade e cortando os de baixo teor de nutrientes.
Ressaltamos que a dieta não corta completamente o consumo do carboidrato, pois é um nutriente importantíssimo para o corpo. Se você quer sabem mais sobre a dieta low Car, acesse aqui nosso artigo “Dieta Low Carb: Emagrecer com saúde”
Agora que você já sabe o que é uma Dieta Low Carb, que tal fazer umas receitinhas. Confira uma receita de bolo low carb no pote.
Bolo de chocolate clássico
INGREDIENTES
| (125g) Ovos (80g) Ghee derretido ou óleo de coco (290g) Leite de coco (100g) Eritritol (10g) Extrato de baunilha (100g) Farinha de amêndoas | (60g) Farinha de coco (50g) Cacau (30g) Farinha de linhaça dourada (20g) Fermento químico (2g) Sal rosa (3g) Lascas de chocolate ou cacau em pó para decoração |
MODO DE PREPARO
- Faça a farinha de amêndoas e de linhaça batendo no liquidificador a quantidade de amêndoas e de linhaça
indicadas na receita (crua, seca e com casca mesmo – não precisa tostar) até obter uma farinha fina e reserve. - Bata os ovos, eritritol, leite, gordura e extrato de baunilha no liquidificador por 2 minutos.
- No processador, junte todos os ingredientes e bata até obter uma massa homogênea (cerca de 2 minutos)
- Coloque numa assadeira de 20x30cm e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 50 min. Faça o teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar totalmente
- Despedace o bolo com as mãos.
- Reserve.
INGREDIENTES DO CREME
(300g) Castanha de caju de molho por 8 horas
(375g) Leite de coco
(75g) Eritritol
(9g) Extrato de baunilha
MODO DE PREPARO
- Coloque a castanha de caju de molho por cerca de 8 horas
- Escorra a água da castanha de caju, reserve as castanhas e descarte a água do molho
- Bata a castanha de caju com o restante dos ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo, ajude a espalhar com uma colher.
MONTAGEM
- Disponha no fundo da embalagem 30g de bolo despedaçado
- Acrescente 30g de creme
- Coloque mais 30g de bolo e finalize com 30g de creme
- Decore com lâminas de amêndoas levemente tostadas
- Rendimento: 10 unidades de 110g cada (Pote de poliestireno atóxico – tipo acrílico transparente com tampa, com capacidade para 180ml)
Enfim, para fazer dieta não precisa sofrer, o importante é saber reeducar sua alimentação, portanto faça uma dieta equilibrada, e sempre que possível consulte seu nutricionista ou médico.
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